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Guia Slow Pelo Brasil | Almoço vegano em um oásis urbano | João Pessoa/PB

Hoje, em um primeiro dia em que conhecemos melhor a cidade de João Pessoa, fomos almoçar com o José San, do Espaço Karranka, um restaurante de culinária vegetariana/vegana. Saindo da orla de Manaíra pra dentro da cidade, um rápido trajeto. Assim como em Aracaju, aqui em Jampa (adoramos esse apelido carinhoso!) tudo é perto e […]

Você não precisa ser vegetariano, mas pode comer menos carne

Sentei-me à mesa com meu roommate, ele serviu legumes gratinados e anunciou « Decidi comer menos carne ». Abri um sorrisão e ele continuou « Mas não se iluda! Eu não vou parar de comer carne completamente ». Mantive o sorriso. Todo dia escuto com grande alegria alguém me dizer que decidiu comer menos carne. […]