Arquivo da Tag | EVENTOS SLOW

Agenda | Review Slow Living no Festival da Gentileza

Como adiantei aqui na Agenda Slow de sexta passada, nessa semana participo, com muita gente e muitas atividades incríveis e inspiradoras, do Festival da Gentileza, uma iniciativa linda que tem tudo para fortalecer essa necessidade e essência básica do ser humano que vem estampada no nome do projeto. Começa nessa quarta, 26 de outubro, e vai até […]

Do local para o global

Pensado em reação à “fast life”, o movimento Slow Food se iniciou na Itália pelo jornalista Carlo Petrini, em 1986. Indo contra a padronização industrial do alimento requerida pela praticidade do nosso dia a dia, a atual ONG, desde sua origem, propõe um olhar para gastronomia no seu sentido mais amplo, como agente de fomento […]